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[스포츠조선 정빛 기자] 채널A 새 예능 '나만 믿고 먹어봐, 도시횟집(이하 '도시횟집')' 이태곤이 재료의 기준을 언급했다.
이미 '도시어부'를 통해 회 뜨는 솜씨를 자랑해왔던 이태곤은 "다 아시겠지만 회 담당이다. 기대감이 크신 만큼, 잡아온 생선을 싱싱하게 쓰고 있다. 상태가 안 좋은 애들은 탕으로 들어간다"고 했다.
그러자 탕 주방장은 김준현은 "안 좋다는 기준이 다르다. 여기서 안 좋다고 해도, 웬만한 것보다 훨씬 물이 좋다. 맛없는 것으로 배 채우는 것 제일 싫어하는 데 최선을 다하고 있다"고 거들었다.
정빛 기자 rightlight@sportschosun.com